Du behöver:
150 g sötmandel
75 g rumsvarmt smör
3 ägg
3 dl strösocker
6 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3 tsk vaniljsocker
1/2 tesked malen eller stött kardemumma
GÖR SÅHÄR:
1. Sätt ugnen på 200 grader och rosta mandeln högt upp i ugnen 5-10 minuter.
Hacka dem sedan grovt.
2. Rör smör och socker poröst.
3. Vispa ner ett ägg i taget.
4. Rör ner mandeln, bakpulver, vaniljsocker och kardemumma.
5. Tillsätt även mjölet.
6. Knåda degen på mjölat bakbord.
7. Forma 3 längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
8. Grädda i nedersta delen av ugnen i ca 30 min.
9. Sänk värmen i ugnen till 100 grader och ta ut biscottin.
Skär dem i sneda bitar och låt dem sedan stå i ugnen i ca 1 timme till så att de blir riktigt torra.
Du har min adress!Ett dussin.MINST.Tack.Puss
Det där löät som ett bra recept på en god liten kaka/skorpa – listan över bakprojekt börjar bli lång – rimmar illa med mitt försöka tt hålla nere på aklorierna, det där med att sluta röka var bra för allt utom vikten… Julfesten i fredags var så himla kul, länge sen jag skrattade så mycket. Roligast var att jag & mannen min hade så där kul som vi inte haft på flera år… ”buskul”. Ha en bästa måndag! Kram
Tack för din röst i foto-tävlningen!
Vinnaren är nu utsedd, kika in och kolla om den du rösta på vann här: http://juwie.blogg.se/2011/december/vinnaren-av-foto-tavlingen-1.html#comment
Mums va goda de ser ut att vara!!!
Kram K
Åh, biscotti är verkligen jättegott. Jag har bakat saffransbiscotti samt kanel- och kardemummabiscotti till jul (ej LCHF), då ska jag lyxa ordenligt.
Låter kanon gott
Du vet att din gamla profil och header syns igen va?
KRAM
Vill ha!
Åh vilket kanontips! Ska nämligen baka, lägga i fina glasburkar jag köpt på Ikea, sätta fint juligt band runt och ge bort. Ska verkligen prova dom, ser kanongoda ut!